人間通訊社

適逢5月8日全球歡慶佛誕節及母親節的日子，紐西蘭南島佛光山滴水坊特別推出「精緻手工蔬食」英式下午茶慶祝母親節。當天茶點全部手工製作，不但符合傳統英式下午茶的標準備配，還結合蔬食及全素的健康概念，活動推出即廣受歡迎，當天上百名基督城民眾出席，滴水坊座無虛席。

今年南島滴水坊主打招牌點心，鹹食有健康竹炭迷你黑漢堡、手工水晶餃、精緻玫瑰壽司，還有不可少的傳統食物：特製三明治及迷你司康。甜點則有全素低糖馬卡龍、抹茶戚風蛋糕、巧克力草莓甜心以及黃金珍珠奶昔等等。出席者表示食物好吃、有品質、健康、精緻；擺盤賞心悅目；優雅的場地佈置、熱情的服務人員，都令他們滿心歡喜。

疫情期間大眾很開心在南島滴水坊度過一個難忘的母親節，紛紛預約明年再來。有的客人參加好幾年，每一年都感到驚喜、每一年都非常期待。其中一位來客 Tony 用餐後在臉書留言，他給予活動高度評價，不但讚嘆素食點心製作得相當用心，有蛋奶素等不同選項、滿足客人不同的需求；場地佈置相當優雅、服務人員熱心服務都令他感動，希望明年繼續舉辦活動，他一定會來參加。

有鑑於南島滴水坊多年來的努力耕耘，基督城發展局在官網推薦母親節活動時，特別介紹南島滴水坊的英式下午茶值得邀請母親前來品嘗。

所謂「法輪未轉，食輪先轉」，紐西蘭南島佛光山滴水坊藉由美食文化活動接引大眾走入道場，以善巧法門度眾；並提供有素質的服務給大眾帶來歡喜，實踐人間佛教「給」的精神，也為浮動的現前社會注入安定幸福的能量。